Este gran edificio, dedicado con anterioridad al ganado y a los animales de tiro, se ha destinado a representar varios ambientes en los que podemos también comprender la variada producción de la industria tradicional y su peculiar comportamiento socioproductivo y comercial; con toda la serie de productos reservados básicamente para el autoconsumo coexistiendo con los que tenían un área de comercialización más amplia.
Los ambientes que se visitarán son los siguientes: